réveillon du jour de l'an le menu du rialto

Apéritif
autour d'amuse bouche

Huîtres fines de claire

accras de morue & boudins antillais

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Foie gras poêlé et panés aux groseilles et toasts épicés

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Pavé de saumon rôti a la truffe italienne blanche

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Trou italien

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Agneau "Pays cathare" rôti au feu de bois sauce veneur est ses trois purées
(marrons, flageolets vert, carottes au foie gras)

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plateau de fromages

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Dessert de l'an 1

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Vins "Tariquet" doux petites grives blanc
"Tramontane" Blanc
Chateau la Chaussée réserve de monsieur rouge
Champagne
Limoncello
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ANIMATION MUSICALE ET DANSANTE TOUTE LA NUIT

ACCUEIL A PARTIR DE 20H30 AU DOMAINE D'HERMINIS
HAMEAU D'HERMINIS


 bonne année 2009 à TOUS